Conopida pane

Ingrediente:

1 conopida, sare, piper, pesmet, oua, faina, ulei pentru prajit.

Conopida se desface in buchete, se spala si se pune la fiert  in apa cu sare. Cand e suficient de moale incat sa intre cutitul usor in ea, dar totusi ramane ferma, se scoate si se pune la scurs pe hartie absorbanta sau pe un servet curat.

Pregatim 3 vase, unul cu faina, unul cu pesmet si unul in care am batut ouale cu sare si piper.

Trecem buchetele de conopida intai prin faina, apoi prin ou si in final prin pesmet.

Le punem la prajit in uleiul incins in prealabil.  Dupa prajire se pun la scurs pe hartie absorbanta.

E foarte buna si calda si rece.