Sunday, October 4, 2009

Cannelloni cu ricotta si spanac

DSCF7130s_wm (Large)

Mi-am tot promis ca incerc o reteta de cannelloni cu spanac si ricotta, pana acum nu facusem decat cu carne,  si cum aveam ramase intr-o cutie vreo 6 canneloni si nu-mi lipsea niciun ingredient, am profitat de ocazie

Am folosit:

6 cannelloni, o ceapa, 2 catei de usturoi, 3 linguri pline de ricotta, 4 linguri pline de spanac fiert si bine scurs, un ou, sare, piper, 3 linguri de sos pentru spaghetii, cascaval ras.

Sos bechamel facut din 30 grame unt, 2 linguri rase faina, 450 ml lapte.

DSCF7105s_wm (Large)

Am tocat ceapa si usturoiul la robot si le-am calit in putin ulei,

DSCF7107s_wm (Large)

api am adaugat spanacul fiert, bine scurs de apa si le-am calit impreuna. Le-am lasat sa se raceasca.

DSCF7109s_wm (Large)

Cand s-au racit am adaugat ricotta, oul, sare si piper

DSCF7110s_wm (Large)

si am pus amestecul intr-un posh cu ajutorul caruia am umplut cannelloni.

DSCF7112s_wm (Large)

Intr-un vas uns cu unt si tapetat cu faina am pus sosul pentru spaghetti,

DSCF7114s_wm (Large)

am asezat deasupra tuburile de cannelloni umplute,

DSCF7116s_wm (Large)

iar peste ele am turnat sosul bechamel . Am explicat deja cum fac bechamelul la alte retete, deci nu am sa mai repet.

DSCF7118s_wm (Large) 

Deasupra am ras cascaval si putin  parmezan si am copt la 180 grade cu capac ( se poate folosi folie de aluminiu) timp de 25 de minute,

DSCF7120s_wm (Large)

apoi am scos capacul si am lasat pana cand s-au rumenit frumos deasupra, iar sosul a scazut.

DSCF7122s_wm (Large)

Desi nu m-am asteptat, a mancat si copilul si i-a placut, a spus ca nu se simte gustul de spanac si chiar l-a incurajat (fara succes ) si pe domnul barbat sa guste.

DSCF7130s_wm (Large)

2 comments:

Cat said...

sotul meu are aceeasi problema cu spanacul, ar eu as incerca reteta :)

Narnia said...

Poti incerca in cantitati mici, cum am facut eu. Eu cand fac ceva nou am intotdeauna o alta mancare (de back-up) care stiu ca le place, pentru ca de multe ori nici nu vor sa guste ceva nou. Si le spun sa guste putin, ca daca nu le place le dau altceva. :)

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...